Bildung für ganzheitliche
Ayurveda Koch- und Esskultur

voneinander lernen | gemeinsam essen | miteinander leben

Bleibt auf dem Laufenden

Wir aktualisieren regelmäßig zur momentanen Sondersituation

Auf emport.de könnt ihr unsere Produkte bestellen und uns damit unterstützen. Hier geht’s zum Online Shop ›

Buffets und Veranstaltungen fallen bis Ostern aus

Bis einschließlich Ostermontag, den 13.04.2020, fallen alle Buffets und Veranstaltungen auf dem Hof aus. Wie es danach weitergeht, erfahrt ihr rechtzeitig hier, in unserem Rundbrief (Newsletter) und allen weiteren Kanälen.

Untersützt uns mit eurer Bestellung im EMPORT-Shop

Unsere Partner, Freunde und Familie von EMPORT haben kurzerhand die Schnells-Produkte in ihren Online-Shop aufgenommen. Auf emport.de könnt ihr Chutneys, Gewürzmischungen und Ghee bestellen. Mit jedem Kauf ist uns in dieser besonderen Zeit geholfen. Und wir freuen uns, auch weiterhin Gutes an euch weitergeben zu dürfen. Stärkt euch und euer Immunsystem! Im Shop findet ihr auch viele tolle Einzelgewürze und Caffè Casolo aus der Dützhof-Rösterei. Hier geht es zum Shop ›

Der Dützhof bleibt zum Einkaufen geöffnet

Ihr könnt nach wie vor zum Unteren Dützhof kommen und einkaufen. Neben Schnells Kostbarkeiten hat auch der Hofladen zu seinen üblichen Zeiten geöffnet. 

Rundbrief zum Nachlesen:

Buffets und Veranstaltungen fallen weg, doch die Hof-Küche läuft auf Hochtouren. Was hat das mit einer halben Tonne Mangos zu tun?

Liebe Gäste und Freunde,
das Ayurveda-Buffet muss aussetzen, Veranstaltungen und Seminare fallen aus. Es war jetzt schon überwältigend. Überwältigend schön! Denn viele von euch, die in den vergangenen Wochen noch zum Buffet bei uns auf dem Dützhof waren, sind offen und direkt auf uns zugekommen und haben ihre Hilfe und Unterstützung angeboten. Einige wollten spenden. Vielen Dank! Bevor das nötig wird, möchten wir es gerne anders probieren. Schließlich kreiert unsere Ayurveda-Küche noch mehr, als die wöchentlichen Buffets.
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Die EMPORT GmbH ist Partner und Familie von uns. Sie haben die Schnells-Produkte in ihren Online-Shop aufgenommen. Jeder kann sich unsere Gewürzmischungen, Chutneys und Ghee einfach nach Hause liefern lassen. So können wir uns gegenseitig Gutes tun. Jeder Kauf ist eine große Unterstützung.

Mango Chutney (auch) zum Unterstützer-Preis

Uschi Hilla Mango Web optimiert
Gute Laune in der Küche und im Glas: Das Mango-Chutney kommt sorgenfrei

Wir haben über 600 Kilo (!) Bio-Mangos retten können, die nicht mehr „supermarkttauglich“ waren. Das heißt für uns jetzt: Schnibbeln und kochen im Akkord. Und die eine oder andere braune Stelle mehr zu entfernen, heißt eben auch Mehrarbeit, die wir mit Freude angehen. Dafür braucht es Menschen. Und unsere Mitarbeiter, die euch auch bei den Buffets so gut umsorgen, möchten wir auch in Corona-Zeiten bezahlen können.

Deshalb KÖNNT ihr neben dem normalen Preis (6 Euro) auch den Unterstützer-Preis von 11 Euro bezahlen. Für genau dieses leckere, süß-sauer-scharfe Mango-Chutney, das aus den Händen unser lieben Mitarbeiter kommt. Ein wunderbarer Begleiter zu allen warmen und kalten Gerichten. Ihr findet es bei uns auf dem Hof, wo ihr weiter gerne einkaufen kommen könnt oder wie die anderen Schnells-Artikel im Online Shop von EMPORT.

Bleibt gesund und kocht, kocht, kocht!

Ayurveda bietet euch und eurem Immunsystem viele Chancen.
Wir lehren in unseren Seminaren ganzheitliche Ayurveda Koch- und Esskultur. Das beschränkt sich nicht nur auf Expertenwissen vom Zusammenspiel der Lebensmittel und ihrer Eigenschaften auf grob- und feinstofflicher Ebene. Ayurveda ist auch einfach und intuitiv.
Workshop Gewürze web
Wer selbst frisch und mit Liebe kocht, praktiziert Ayurveda. Und das schon in großem Maße. Zum Glück dürfen (oder müssen) viele genau das jetzt tun. Also ist unser Rat: Geht in den Bioladen oder Supermarkt, kauft euch frische Lebensmittel und kocht. Was wir und EMPORT zum Verkauf anbieten, ist die Ergänzung dafür. Es sind die Gewürze und Kräuter, die seit Jahrtausenden der Heiltradition und -erfahrung das Essen bereichern und den menschlichen Organismus unterstützen.

Wie geht’s weiter?

Wir halten uns an Vorgaben, Erlasse und Sperren, um mit euch gemeinsam den bestmöglichen Verlauf der Geschehnisse zu verursachen. Davon wird abhängig sein, wann wir wieder in den üblichen Hofbetrieb übergehen können und dürfen. Der Buchungskalender bleibt geöffnet. Informiert euch gerne auf unserer Startseite von schnells-kostbarkeiten.de über den aktuellen Stand.

Bis dahin und auch darüber hinaus wünschen wir allen ein gutes Gefühl und einen positiven Umgang mit dem Leben. Das gilt für alles, was es beinhaltet. Auch wir halten uns an die Vorgaben von Regierung und Virologen. Aber eine passive oder ängstliche Haltung gegenüber der Natur (und auch der Virus ist ein Teil davon) nehmen wir nicht ein. So sind wir mit unserer eigenen Natur im Reinen.

Wir verbleiben demütig und dankbar und schicken allen herzliche Grüße

Eurer Dützhof-Team

 

Neu und alle 14 Tage: Samstags um 12

Seele, Geist und Körper nähren – auf dem Dützhof und im Alltag

Auch Samstagmittag gibt es jetzt bei uns ein Ayurveda-Buffet. Noch reichhaltiger wird das Ganze, indem wir uns vorher  um 12 Uhr – eine Stunde lang über verschiedene Wege den Themen des Lebens nähern. Ob Workshop, Vortrag oder Mediatation. Ob Gewürze, Kochen, Ayurveda, Gesundheit, Leben und Kosmos. Wir verbinden altes und neues Wissen mit Bekanntem und verknüpfen es mit den Herausforderungen des Alltags. Liebevoll und für jeden zugänglich.

 

Achtung Straßensperrung

Liebe Gäste,

aufgrund Von Straßenarbeiten gibt es eine Sperrung der L182 zwischen Heimerzheim und Bornheim. Grundsätzlich empfiehlt sich aktuell die Anreise aus der Heimerzheimer Richtung kommend. Da unsere Gäste und Besucher ein Anliegen haben, dürfen die „Anlieger frei“-Schilder passiert werden! Hier gibt es alle Informationen›

Workshop: Gewürze

 Die Koordination und Integration von Gewürzen – ins Essen und ins Leben.

Beherzt und mutig Gewürze zu verwenden erhöht die Kreativität. Es schult die Sinne, lässt die Natur kennenlernen und erleben, stärkt Selbstheilungs– und Immunkräfte, ist eine preiswerte Medizin und Vorsorge, schmeckt lecker und macht sehr viel Freude.

 

Ayurveda-Buffet

Für jeden Di., Mi., Do. um 13.00 Uhr und jeden zweiten Sonntag um 18.00 Uhr können Gäste sich über den Buchungskalender zum Ayurveda-Buffet anmelden. Das wechselnde Essen aus verschiedensten Gemüsesorten und Gewürzen wird liebevoll aufeinander abgestimmt. Die von uns und unseren Gästen geschätzte Atmosphäre, macht das Essen noch zuträglicher. Jeder Besucher, der Achtsamkeit und Rücksicht walten lässt, wird sie wahren und miterzeugen. Mehr erfahren ›

Füreinander da sein, miteinander wirken

Wo kommen die Bio-Nahrungsmittel her, die wir zum kochen verwenden und aus denen wir unsere Gewürzmischungen herstellen? Wer sorgt dafür, dass sie fair gehandelt und naturgerecht gewachsen sind? Schnells Kostbarkeiten und Firma EMPORT zeigen, wie eine fruchtbare Kooperation aussehen kann.

Aktuelles, Zeitloses, Wissenswertes: Schnells Blog

Wie ein Falkenjunges: Ayurveda und die Übung des Lebens

Wie ein Falkenjunges: Ayurveda und die Übung des Lebens

Und so kam es, dass der kleine Falke seine ersten unbeholfenen Flugübungen absolvierte und sich abmühte, von Tisch zu Tisch zu flattern. Gleichzeitig hielt Uschi Schnell nebenan einen kurzen Vortrag. Und immer wieder verwies sie ihre Zuhörer dabei darauf, was es zu tun gilt: Üben!

mehr lesen
Das Gold der Küche

Das Gold der Küche

Geklärte Butter, Butter(rein)fett oder das Gold der ayurvedischen Küche – für Ghee gibt es viele Namen. In ihrer Anzahl werden die aber noch übertroffen von den positiven Eigenschaften, Wirkungsweisen und Einsatzmöglichkeiten der gesunden Substanz. In unserer Küche...

mehr lesen