Schnells Kostbarkeiten und Firma EMPORT. Das sind zwei eigenständige Betriebe, die eine enge Zusammenarbeit pflegen und seit Jahren füreinander da sind und miteinander wirken. Das gelingt durch die harmonische Ergänzung der jeweiligen Fach- und Arbeitsgebiete. Und durch gegenseitige Wertschätzung. Peter Winkler und sein Team von EMPORT sind spezialisiert auf das Entdecken und Handeln bestmöglicher Nahrungsmittel und Rohstoffe. Wir von Schnells Kostbarkeiten beziehen diese in dem sicheren Wissen, dass wir mit Naturware von bester Qualität versorgt werden. So entstehen zum Beispiel unsere Gewürzmischungen aus den von EMPORT fair gehandelten Bio-Pflanzenteilen. Andersherum freut sich so mancher Gast auf einen Kaffeerösterei-Besuch bei EMPORT im Anschluss an unser Ayurveda-Buffet. Dieses familiäre Miteinander, das auch Gäste und Kunden einschließt, freut uns besonders.

Ökologische, ökonomische, soziale und politische Aspekte finden stets Berücksichtigung in der Arbeit von EMPORT und diese Berücksichtigung hört an der Schnittstelle zu Schnells Kostbarkeiten nicht auf. Denn andersherum kann EMPORT sich sicher sein, dass ihre Rohstoffe fachkundig weiterverarbeitet werden. Und zur Fachkunde von Schnells Kostbarkeiten gehört das einwandfreie und liebevolle Handwerk unter Einbezug ganzheitlicher Gesamtzusammenhänge von Mensch, Natur und Kosmos. Am Ende profitiert davon jeder und das entspricht unseren Vorstellungen einer funktionierenden und natürlichen Lebensweise.

Blickt man zurück, bleibt eine durchgehend nachvollziehbare Kette vom Bauern über EMPORT und Schnells Kostbarkeiten zum Kunden, also vom Samenkorn im Boden bis zum etikettierten Endprodukt in der Hand des Verbrauchers. Nach solcher Transparenz suchen immer mehr Menschen. Und das tun sie zurecht. Entstanden sind unsere Strukturen jedoch nicht auf den Wunsch von Kunden. Sie sind ein genauso natürliches Produkt wie die Pflanzen, die wir verarbeiten. Sie sind organisch gewachsen. Die enge Verbindung von Uschi Schnell zu Peter Winkler bildet dafür mit Sicherheit den Grundstein. Sie ermöglicht die offene Kommunikation miteinander und das gegenseitige Vertrauen. Dazu kommt die Nähe der Betriebe zueinander: Auf dem Unteren Dützhof brechen die Mitarbeiter von Schnells Kostbarkeiten mit denen von EMPORT wörtlich das Brot. Wir besprechen unsere Ziele, Taten und Grundsätze Tag für Tag gemeinsam.  Denn wir sind füreinander da und wir wirken miteinander.